Perkedel Tempe dan Rolade

Ah, kalo saya, bawa bekal... gak "mengharamkan" makanan beku seperti nugget dan sebangsanya. Sayuran beku pun kadang dipake buat bikin omurice (aah, jadi inget belon pernah posting omurice di sini!). Dan ini bekal saya:

Tumis kangkung, perkedel tempe, rolade

Kali ini bekal dengan catatan bahwa yang bikin perkedel tempe si mbak, bukan saya. Jadi saya tinggal bawa doang. Rolade itu tinggal goreng, beli jadi (semacam nugget). Mari makan.

Rawon

Begini. Bagi saya, yang waktunya minim, memanfaatkan bumbu instan juga gak masalah. Meski kadang, yaaaah... biar bagaimanapun, bikin sendiri jauuuuh lebih enak.

Bekal yang saya bawa: Rawon & Perkedel Kentang.
Rawonnya pake bumbu instan. Sekali-sekalinya pake bumbu instan, hasilnya mengecewakan. Hahaha. Habis, pengen rawon, tapi tukang sayur kok ya, gak bawa2 kluwek. Jadilah pake bumbu instan. :-(

NB: rawon ini enaknya dimakan sehari setelah dimasak. Lebih mantap.

Orak-Arik & Bakso Bakar

Ini bekal paling gampang, paling mudah, paling cepet. ;-)

Orak-arik & Bakso Bakar
Dah pada bisa bikin orak-arik kan yaa...? versi saya bumbunya bawang putih, lada, garam, gula pasir. ^_^
Tumis bumbu, masukkan telur, aduk2, masukkan wortel dan kalo mau buncis, aduk rata. Boleh dikasih air sedikit buat matengin sayuran. Tunggu sampe air habis, angkat.

Bakso Bakar
Terinspirasi waktu makan di salah satu warung bakso.
Bikinnya gampang. Bakso direbus sampai matang. Kemudian bakar sebentar. Setelah itu kasih bumbu. Kalo di warung bakso biasanya pakai bumbu kacang yang buat siomay ituw loh. Versi saya: kasih ajah bumbu pecel (beli jadi, tinggal encerin doang. Hehehe).

Gimanaaaaa...? Simpel semua kan? ^_^

Sayur Bening Bayam, Rolade Sapi, Oncom

Tadaaaa....!! Karena matahari bersinar terang benderang, maka mari bikin sayur bening. Hehehe. Iya, dari kemaren2 Nikki dah minta masakin sayur bening, tapi hujan terus.

Jadi, ini dia bekalnya: Sayur Bening Bayam, Tumis Kentang, Rolade Sapi, & Oncom Goreng Tepung.
Tumis kentang itu saya adain biar makannya ada pedes2nya gitu. Hehehe. :-)
Rolade sapi saya beli jadi loooh. Gak bikin sendiri. Beli kemasan, tinggal goreng doang. :-p

Bistik China & Brokoli Rebus

Begini. Kalo ada daging sapi, saya pasti bingung ngolahnya karena sampe sekarang gak punya panci presto. Huhuhuhu. :-( Jd bingung deh, masak apa yang cepet, tapi gak alot. Akhirnya sudahlah, bikin ini ajah.

Bekalnya: Nasi, Bistik China, Brokoli Rebus, Tahu.

Ini penampakan Bistik China. Agak burem karena masih panas. Gak sadar asapnya nutupin lensa. Hahaha. ^_^

Bistik China
(Resep dari Yasaboga)
Bahan:
- 350 gr daging has dalam, iris tipis melintang serat
- minyak untuk menggoreng
- 1 bh bawang bombai, iris tipis bulat

Saus Bistik, masak dengan api kecil hingga kental:
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm air/kaldu

Saus Perendam, campur jadi satu:
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak goreng

Rendam irisan daging dengan saus perendam selama 1 jam. Goreng cepat sambil diuraikan dengan minyak banyak dan panas (+/- 3 menit) sampai matang, tiriskan. Gunakan 3 sdm sisa minyak untuk menumis irisan bawang bombai hingga matang dan layu.
Masukkan saus bistik dan gorengan daging, aduk cepat, angkat. Hidangkan panas2, beri brokoli/wortel rebus sebagai pelengkap.