Ayam Kukus Jahe

Hari ini bekal yang dibawa suami ke kantor adalah:

- Ayam Kukus Jahe
- Wortel Rebus
- Brokoli Rebus
- Buah: manggis dan anggur
Cuma bisa berharap kulit ayamnya enggak ikut dimakan. :D

Ayam Kukus Jahe
(resep asli dari detik.com)
Bahan:
- 500 gr daging daging paha ayam bagian atas, tanpa tulang (saya seadanya yang ada di kulkas)
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 cm jahe, parut
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
Taburan:
- 1 sdt cabai merah bubuk
- 1 sdt merica hitam bubuk
Pelengkap:
- Basi putih
- Timun, iris tipis
- Jeruk Lemon
Cara Membuat:
- Aduk dan remas-remas daging ayam dengan bumbu hingga rata. Biarkan terendam minimal 1 jam (kalau saya masukin tupperware, taruh ke kulkas, tinggal tidur).
- Taruh di dalam mangkuk tahan panas
- Kukus dalam kukusan panas selama 40 menit hingga matang. Angkat daging ayam, tiriskan.

Penyajian:
Iris-iris daging ayam. Taruh di atas nasi hangat. Beri sedikit kuahnya, taburi bahan taburan. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 orang